柑橘

柑橘生产在以色列农业生产中所�?�的比�?为4.2%。2005年以色列柑橘�?�?�?�积为18,000公顷，总产�?650,000�?�，柑橘出�?��?�全部新鲜农产�?出�?��?的9%。

近年�?�，柑橘生产由于引进新技术而�?�生�?�改�?�，例如在干旱或�?�干旱地区开�?�新的柑橘�?�?园已�?为�?�能。

�? 柑橘的�?类

以色列在市场上销售�?�?多样的橙�?�?柚�?�?�柠檬，还有其它许多国外引进的柑橘�?�?。

从产�?上看，传统的撒马蒂橙Shamouti�?是以色列的主�?柑橘产�?。用于出�?�的其它橙�?还包括凡伦西亚晚熟橙（Valencia Late）和�?橙（Navel)。

原产于以色列内陆山谷的白葡�?�柚，现在已越�?�越多地被新�?�?桑瑞斯（Sunrise）所�?�代，这个新�?�?的果皮果肉都略呈红色。�?�外一�?广�?�欢迎的柚�?�?�?�??�?�斯�?蒂（Sweetie)，这是由葡�?�柚和柚�?�交得出的新�?�?，果皮是绿色的，一下�?就能把它和其它柚�?区别出�?�，以色列还出产多�?粉红柚�?。

以色列也出产�?��?从国外引进的柑橘�?�?，�?酸橙（Lime),金桔（中国橙)，莱昆橙（Limquat,�?而多�?的柠檬）和红柚�?�白柚。

 
�? 有益环境的水果

以色列最近开�?�了一�?新概念的水果—有益环境的水果。这“绿色”水果在生长期间的化学�?使用�?被控制在最低�?度，以�?影�?生�?系统或破�??环境。

作为�?少化学�?使用的政策的一部分，以色列65%的柑橘�?�?园已�?实行了害虫综�?�管�?�（IPM）计划，利用黄蜂或其它昆虫等自然控制物�?�对付害虫，尽�?少使用化学�?。

 
�? 开�?�新�?�?

目�?，以色列正努力开�?�新的柑橘�?�?，这些新�?�?具有籽少，贮存期长，外形美观�?�上市期长等特点。

以色列已在许多地区建立了示范性柑橘�?�?园，以展示新�?�?的巨大商业潜力。表现�?出的新�?�?有莫尔（Mor),尼科特（Nectar),奥尔（Or）�?�瑞山（Rishon)。从国外引进的主�?�?�?有波米丽（Pomelit),纽海尔�?橙（Navel-Newhall),粉红柚�?瑞罗（Ray-Ruby）以�?�粉红橙瑞瑞（Rio-Red)。

过去使用的传统的根茎现在已�?被新的�?�?所�?�代，比如多伊尔（Troyer)，C-35以�?�其它几�?，这些新�?�?都�?�以抗橘树根枯病。在�?�??年代早期，以色列还培育了用于�?接的�?苗，它能在�?��?分或钙质的土壤中生长，而多伊尔这样的�?�?则适应性较差。

 
�? 新的趋势

以色列柑橘生产�?过几年的波动，现在正在致力于�??高其生产效率，引进新的生产方法，以�?�开�?�新�?�?。以色列正进一步努力，以迎�?��?断�?�化的市场需求，�?�时，让柑橘�?�?者获得更好的收益。

目�?在以色列，把建立在中部地区的柑橘�?�?园移往北部的加利利地区与�?�部的内盖夫地区，已�?�?为一�?趋势，因为那里的气候�?�件更适�?�柑橘生长。

在过去五年里，以色列的柑橘市场�?�生了较大的�?�化。过去，柑橘销售实行专�?�制度，�?�有以色列柑橘销售�??会（CMBI）掌�?�有专�?��?�，现在，已建立了�?�?�市场机制，CMBI进行管�?�，大家在开放的市场上实行竞争。