以色列于1956年�?布了�?�?法，这项法律规定，蔬�?��?�?必须�?12个月检验一次。

�? 开�?�新�?�?

�?�?新�?�?的开�?�是在以色列�?�农业科研机构的通力�??作下进行的。这些研究活动在�?��?�?�?�的场所进行，例如�?人�?�?实验室�?农业与乡�?��?�展部的农业研究机构（ARO)�?�?茨曼科学院和耶路撒冷的希伯莱大学�?�内盖夫的本·�?�里安大学的农学系。

市场的需求也影�?�?��?�?的研究与开�?�。一个典型的例�?就是以色列开�?�出了世界最高水平的适于干燥层生长的�?�交洋葱新�?�?，它特别适�?�那些日照时间短的国家的需�?。�?�一个典型的例�?就是大�?如甜瓜的西瓜�?�?，它能很容易地放入冰箱中。

以色列目�?正在开�?�高抵抗力的�?�?新�?�?，它能最大�?度地�?少作物对�?�虫剂和化肥的需求，在自然的状�?下�?�康地生长。

通过农业研究，以色列还开�?�了诸如樱桃西红柿�?温室西红柿�?加利亚（Galia）甜瓜等高附加值的农作物新�?�?。

以色列开�?�了一�?以�??置寿命长而著称的西红柿新�?�?，它是由其它两个西红柿�?�?�?�交而�?的，其中一个�?�?具有�?熟期晚的特点，而�?�一个�?�?个体�?�实。这两个�?�?相�?�交，就得到了一个个体大而实�?�??置寿命长的西红柿新�?�?。在欧洲40%的温室中�?�?的西红柿使用以色列开�?�生产的�?�?，在有的国家，这一比例甚至高达98%。

以色列开�?�的�?�一个新�?�?是无籽西瓜�?�?，这是一�?�?�以根�?�市场上�?�?�消费者的�?�?��?求，�?�?出�?�?�大�?和�?�?�颜色的西瓜新�?�?。

以色列的�?�?科研人员特别开�?�了用于温室�?�?的�?�瓜�?�?，它�?�以让农民在温室中�?�?出�?�?�风沙�?�虫害侵袭的高质�?的�?�瓜，而且这�?温室�?�瓜还�?�以获得较高的�?��?�?�积产�?，就是在生产淡季也�?�以�?�?供应。

�? 新�?�?开�?�的过程

在以色列高度专业�?��?�达的科研体系的支�?下，�?�?生产�??分活跃。一个新�?�?的生命周期一般大约是三至四年，其�?�它将被一个新上市的产�?所�?�代。而一个新�?�?从开�?�到实现商�?化平�?��?花费五年。所以，在一�?产�?上市之�?，�?�一个更新的产�?的研究开�?�工作就已�?开始了。

由于新的生物技术方法的引用，新产�?的开�?�周期被缩短了约20%，分�?�?�传技术的采用，�?�以在新�?�?开�?�的早期阶段，通过检验�?�辨别哪些是希望获得的�?质，而哪些�?��?是，以便确定实验是�?�应该暂�?�或干脆终止。
 

�? �?�传学方法

在研究新作物�?开�?�新�?�?的过程中，以色列应用了�?�交�?育�?��?�传学工程等高科技方法。

通过�?�传工程，甚至在实验阶段，就�?�以把原先没有准备开�?�而�?�希望获得的新�?性，在作物中创造或引用。这�?培育作物的方法就是基因转移技术，�?��?��?物体移入外�?�基因，赋予其新的�?性。例如，在培育抗�?�作物时，把�?�一�?作物中的病毒基因�?入其中，使其�?�展为自然抗体。

以色列最近开�?�的产�?是黄色盘状密生西葫芦，主�?�??供给国际市场，并用于家庭园艺。

�?�一个�?�明是黑西瓜，主�?�?��?�欧洲和美国市场。

为了顺应�?�展有机农业�?生产无化学�?产�?的趋势，以色列开�?�了自然彩色棉花。现在除了白色棉花外，以色列还�?�?了棕色和绿色的棉花。

以色列最近开�?�了一系列�?�交棉花，这些棉花具有长而结实的纤维，而且是典型的高产作物，对水的需�?也更少。这些棉花已�?在�?�度�?东�?�亚以�?�其它一些地区引�?�?功，�?�得了出色的�?绩。